Gulai adalah masakan khas Indonesia yang kaya akan rempah. Mulai dari gulai kambing, ayam, sapi dan ikan. Namun memasak gulai dibutuhkan banyak bahan dan ketelatenan. Kini, sudah ada bumbu instan gulai yang siap digunakan, sehingga Anda bisa memasak lebih cepat dan praktis.
Cara Memilih Bumbu Gulai
Sebelum memasak gulai menggunakan bumbu instan gulai, berikut beberapa tips untuk memilih bumbu gulai instan.
1. Pilih bumbu sesuai selera
Secara umum, ada bumbu gulai khas Padang dan bumbu gulai khas Jawa. Bumbu gulai khas Padang memiliki cita rasa yang gurih, pedas dan kuah yang lebih kental. Dikarenakan kuahnya yang kental, maka rasanya juga lebih ‘berat’.
Sedangkan bumbu gulai khas Jawa memiliki cita rasa yang sedikit asam dan agak manis. Rasanya juga lebih ringan di mulut karena kuahnya yang lebih encer. Bumbu gulai khas Jawa biasanya menggunakan daging sapi atau daging kambing.
2. Pertimbangkan bumbu gulai bubuk atau pasta
Bumbu gulai bubuk akan lebih praktis dan mudah digunakan. Anda cukup menambahkan bubuk ke dalam kuah tanpa perlu menumisnya terlebih dahulu. Bumbu ini juga akan lebih tahan lama disimpan. Akan tetapi, aroma yang dihasilkan tidak seharum bumbu jenis pasta dan kuahnya lebih encer.
Sedangkan bumbu gulai berbentuk pasta menyerupai bumbu ulekan yang Anda haluskan sendiri. Bumbu gulai pasta tersebut membuat kuah yang dihasilkan lebih bervolume. Kemudian sebelum dimasukkan dalam kuah, Anda perlu menumisnya terlebih dahulu agar aromanya keluar.
3. Bumbu gulai instan dengan tambahan santan
Gulai biasanya dimasak dengan kuah bersantan. Namun agar lebih mudah dan praktis pilihlah bumbu gulai yang sudah dilengkapi dengan santan. Sehingga Anda tidak perlu menambahkan santan secara terpisah.
Baca juga: Memilih Produk Rendah Garam dan Pilihan Menu yang Bisa Dikonsumsi
Pilihan Bumbu Gulai Instan
1. Indofood Racik Bumbu Special Gulai
Bumbu ini menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin bumbu gulai instan dan praktis. Bumbu ini juga dilengkapi dengan santan, sehingga Anda tidak perlu menyiapkan santan tambahan lagi.
Komposisi yang digunakan diantaranya rempah-rempah, gula, minyak nabati, bawang putih, santan, perisa daging kambing.
2. MamaSuka Bumbu Gulai
Bumbu gulai instan yang ini tidak hanya terjangkau, namun tetap berkualitas. Bumbu ini juga sudah terbukti mendapatkan penghargaan Top Brand. Dengan harga kisaran dua ribu rupiah Anda sudah bisa menyajikan 6 porsi gulai.
Komposisinya menggunakan cabe bubuk, gula, kunyit, jahe, jintan, bawang putih, pekak, kapulaga, pala, hingga cengkeh.
3. Koepoe Koepoe Bumbu Gulai
Walaupun termasuk dalam bumbu kering, bumbu gulai Koepoe Koepoe diracik dari rempah-rempah pilihan. Produk ini bahkan memiliki standar kualitas ekspor yang diterima di beberapa negara.
Dikarenakan dikemas dalam bentuk botol, sehingga lebih mudah digunakan dan disimpan dimana saja.
4. Desaku Bubuk Gulai Padang
Jika Anda ingin mencoba ,mengonsumsi makanan gulai yang cepat dan praktis, maka bisa menggunakan Desaku bubuk gulai Padang. Jika Anda menggunakan bumbu instan ini, Anda masih membutuhkan tambahan bumbu lainnya, seperti bawang merah, bawang putih, santan dan kemiri.
Komposisi yang digunakan terdiri cabe, udang ebi, penguat rasa, kunyit, garam, lengkuas, rempah-rempah dan daun salam.
5. Munik Gulai Kepala Ikan
Jika Anda ingin mengonsumsi gulai ikan, maka bisa mencoba. Berbeda dengan bentuk bumbu sebelumnya, bumbu Munik gulai kepala ikan ini berbentuk pasta atau bumbu basah sehingga tidak perlu ditumis lagi. Rasanya juga pas dan tidak amis.
Bumbu instan gulai memang banyak dipilih untuk membuat hidangan gulai yang khas tanpa perlu menghabiskan banyak waktu dan dengan cara yang lebih praktis. Untuk itu, maklon bumbu Nutrisius bisa membantu Anda memproduksi bumbu gulai ciri khas Anda sendir. Hubungi Layanan Kami untuk berkonsultasi secara langsung dan gratis.