Bumbu tabur umumnya digunakan sebagai taburan atau tambahan rasa pada jajanan atau camilan. Selain itu, juga ada bumbu tabur yang bisa digunakan untuk makanan berat. Bumbu tersebut selain menambah cita rasa, juga akan menambah tampilan dari makanan agar lebih menarik. 

Jika Anda ingin menggunakan bumbu tabur, maka penting memperhatikan ciri bumbu tabur yang bagus serta berkualitas. Tujuannya agar makanan tersebut bisa tetap aman dikonsumsi dan memiliki kualitas yang baik juga. Terutama karena bumbu tabur termasuk bumbu yang menempel pada camilan, maka jangan sampai karena kualitasnya yang kurang baik sehingga mempengaruhi rasa dari makanan tersebut. Oleh karena itu, berikut beberapa ciri bumbu tabur yang bagus dan berkualitas yang bisa Anda perhatikan sebelum membeli atau menggunakannya. 

Baca juga: Apa Itu Bumbu Tabur dan Bagaimana Penggunaannya pada Makanan?

Ciri Bumbu Tabur Berkualitas Agar Makanan Terjaga

1. Partikelnya halus

Bumbu tabur hendaknya memiliki tekstur partikel yang halus. Hal ini bertujuan agar lebih mudah tersebar dan menempel merata pada makanan. Selain itu, bumbu tabur juga harus kering agar tidak mudah rontok dari makanan. 

2. Warna

Bumbu tabur biasanya tidak memiliki warna yang kusam, bahkan seringkali mereka memiliki warna yang mencolok. Pilih yang warnanya konsisten atau tidak berubah-ubah. Misalnya jika Anda memilih bumbu tabur rasa jagung, maka biasanya akan berwarna kuning terang atau bumbu tabur rasa balado biasanya memiliki warna orange kemerahan. Anda dapat menentukan sendiri apakah warna tersebut sudah cukup terang atau tidak. 

Namun, perlu diperhatikan juga untuk memilih bumbu tabur dengan pewarna makanan yang food grade atau aman. Ciri bumbu tabur dengan pewarna makanan yang aman biasanya warnanya tidak menempel pada lidah, mulut atau tangan. Anda perlu waspada jika warna bumbu tabur tersebut meninggalkan jejak di tangan atau lidah ketika dimakan. 

3. Aroma dan rasa

Selain dari segi warna yang konsisten, aroma dan rasa bumbu tabur tersebut juga harus tidak berubah. Jika dari segi aroma sudah berubah, maka kemungkinan bumbu tabur tersebut sudah tidak layak untuk digunakan atau dikonsumsi. Namun tentunya hal tersebut akan bergantung pada bagaimana cara penyimpanan bumbu yang tepat. Anda juga bisa memperhatikan tanggal kadaluarsa pada kemasan untuk cara mudah mengenali apakah bumbu tabur tersebut masih aman dikonsumsi atau tidak. 

4. Bahan baku berkualitas 

Sudah menjadi hal yang biasa apabila bahan baku yang berkualitas digunakan, maka akan menghasilkan produk yang berkualitas juga. Hal ini juga bisa diterapkan pada bumbu tabur. Anda perlu memastikan apakah bahan baku yang digunakan oleh produsen memang berkualitas baik atau tidak. Caranya dengan melihat apakah produsen tersebut sudah memiliki sertifikat mengenai standar kesehatan atau pembuatan makanan. 

5. Kemasan

Ciri bumbu tabur yang bagus dan berkualitas selanjutnya bisa Anda lihat dari kemasan yang digunakan. Coba memilih bumbu tabur dengan kemasan transparan untuk melihat bagaimana kondisi bumbu tersebut secara langsung. Umumnya akan lebih mudah dijumpai dengan kemasan botol. Bumbu tabur dengan kemasan yang berlapis atau tebal umumnya akan membantu menjaga kualitas dari bumbu tersebut.