Salah satu jenis seafood atau makanan laut yang banyak digemari adalah udang. Selain memiliki rasa yang enak, seafood juga memiliki kandungan yang baik untuk tubuh. Akan tetapi, tidak semua orang bisa mengonsumsi udang, ada juga yang memiliki alergi dengan seafood termasuk udang yang. Jika Anda memiliki alergi tersebut, maka hindari konsumsi olahan udang. 

Kandungan Nutrisi pada Udang

Udang adalah salah satu makanan laut dengan kandungan nutrisi yang banyak. Melansir dari alodokter.com, dalam 85 gram udang matang mengandung 84 kalori dan 20 gram protein. Selain itu dalam udang juga terdapat berbagai macam mineral penting yang baik bagi tubuh, seperti magnesium, kalsium, fosfor, zinc, dan kalium. 

Selain itu, dalam udang juga mengandung asam lemak omega-6 dan omega-3, antioksidan, dan yodium yang bagus untuk tubuh. Kandungan lemak dalam udang juga termasuk rendah. Bagian tubuh udang bisa dimanfaatkan untuk olahan makanan. Bahkan bagian kepalanya juga memiliki banyak manfaat. 

Rekomendasi Ekstrak Udang 

Udang termasuk seafood yang mudah untuk diolah, biasanya udang digunakan sebagai tambahan protein pada makanan. Namun selain itu, beberapa bagian tubuh udang, seperti cangkang dan kepala udang, bisa dimanfaatkan atau diolah kembali menjadi bubuk penyedap untuk tambahan rasa pada makanan. Berikut adalah beberapa rekomendasi ekstrak udang yang bisa Anda gunakan. 

1. Plum & Blum Kaldu MPASI

Kaldu dengan ekstrak udang yang bisa Anda coba gunakan seperti dari Plum & Blum Kaldu MPASI. Sesuai dengan namanya, kaldu yang satu terbuat dari ekstrak udang berkualitas yang juga bisa digunakan sebagai kaldu untuk MPASI. 

Ekstrak udang ini dikemas dalam bentuk botol yang lebih mudah untuk Anda simpan dan lebih tahan lama. Untuk ukurannya sendiri ada 2 pilihan ukuran yaitu, 80 gram dan 100 gram yang bisa dipilih sesuai kebutuhan. 

2. Crystal of The Sea, Kaldu Bubuk Udang Tanpa Garam 

Rekomendasi ekstrak udang yang selanjutnya ada dari Crystal of The Sea. Di dalamnya mengandung vitamin B6, protein namun tetap rendah lemak jenuh. Bubuk kaldu ini aman digunakan untuk bayi diatas 6 bulan yang baru mulai MPASI karena tidak mengandung bahan pengawet, pewarna makanan, gula hingga garam. 

Selain itu, kaldu ini juga direkomendasikan untuk ibu hamil karena adanya vitamin B6 bisa membantu mengatasi rasa mual dan muntah selama kehamilan. Untuk ukurannya sendiri tersedia 20 gr yang dikemas dalam bentuk botol sehingga akan memudahkan penyimpanan dan penggunaannya. 

3. Crystal of The Sea Shrimp Powder Box

Selain dikemas dalam bentuk botol, ekstrak udang dari crystal of the sea ini juga ada yang dikemas dalam bentuk sachet. Keunggulannya karena menggunakan sachet, maka bisa lebih praktis dibawa kemana-mana. 

Sama halnya dengan produk sebelumnya, kaldu ini terbuat dari 100% ekstrak udang tanpa tambahan pengawet, garam, gula dan pewarna makanan. Oleh karena itu aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan untuk MPASI. Dalam satu kemasan boxnya berisi 10 sachet dengan berat 4 gr. 

Dengan semakin banyaknya orang-orang yang mulai menerapkan gaya hidup sehat, hal ini juga berpengaruh pada tingginya permintaan akan makanan atau minuman yang lebih sehat. Dari segi bisnis, hal ini bisa menjadi keuntungan dengan mulai usaha ekstrak udang bubuk sebagai tambahan kaldu dalam makanan.

Dalam hal ini, Maklon Bumbu Nutrisius bisa menjadi partner maklon yang tepat untuk Anda membuat kaldu ekstrak udang yang berkualitas tanpa MSG dan tambahan penyedap.