Salah satu menu yang pastinya disukai banyak orang adalah nasi goreng. Nasi goreng bisa disantap ketika pagi untuk sarapan atau malam untuk makan malam. Bahkan penjual nasi goreng lebih banyak dijumpai ketika malam hari.
Jika Anda bosan dengan nasi goreng biasa, maka bisa menggunakan nasi goreng bumbu kari. Aromanya lebih harum dan khas sudah pasti akan menggugah selera.
Untuk tambahan proteinnya, Anda bisa menggunakan daging sapi cincang atau protein hewani hingga nabati lagi, seperti daging ayam, udang, sayur bayam, wortel dan lainnya. Berikut cara membuat resep nasi goreng kari yang enak.
Resep Nasi Goreng Kari
Bahan:
Bumbu halus
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Bahan lain:
- 150 gr daging sapi cincang
- nasi secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris
- 12 siung bawang bombay, iris
- 1 butir telur
- ½ cup kacang polong
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt bubuk kari
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdt garam
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Pertama panaskan sedikit minyak pada teflon dan tumis daging sampai berubah warna, kemudian sisihkan. Selanjutnya buat telur orak-arik menggunakan tempat yang sama dan sisihkan.
- Anda bisa menggunakan teflon yang sama dan tambahkan sedikit minyak, kemudian tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu halus, masak sebentar dan tambahkan kari bubuk dan daging. Aduk sampai beberapa saat.
- Selanjutnya tambahkan beberapa bahan seperti garam, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk, aduk sampai merata dan tambahkan nasi putih, kemudian aduk-aduk sampai rata.
- Masukkan daun bawang, telur orak-arik dan kacang polong, masak sampai rasanya pas. Kemudian tambahkan kecap manis, aduk sampai merata sampai tercampur rata dan matang. Sajikan nasi goreng kari ketika masih hangat.
Tahukah Anda, kini Nutrisius sudah bisa memproduksi berbagai macam bumbu serbuk baik untuk kebutuhan pribadi atau kebutuhan usaha Anda. Konsultasikan kebutuhan bumbu serbuk Anda pada Maklon Spesialis Kami.