Kuliner Indonesia dikenal dengan hidangannya yang gurih. Rasa gurih itu sendiri bisa dihasilkan dari kaldu atau juga bisa menggunakan santan. Namun penggunaan santan cair biasanya menimbulkan tantangan tersendiri dalam operasional dapur atau industri.
Misalnya mulai dari daya tahan pendek sampai risiko kontaminasi yang tinggi. Solusi untuk mengurangi atau mencegah kekurangan dari santan cair adalah menggunakan santan powder. Rasa yang dihasilkan dari santan powder juga lebih konsisten dan stabil sehingga cocok untuk dapur cepat saji hingga produksi dalam skala besar.
Baca juga: Campuran Bumbu Dasar Indonesia yang Wajib Dimiliki di Dapur
Keunggulan santan powder dibanding santan biasa
Santan powder memiliki beberapa keuntungan yang lebih cocok digunakan jika Anda memiliki usaha di bidang kuliner, seperti:
1. Lebih tahan lama
Dikarenakan bentuk santannya adalah bubuk, maka memiliki masa simpan yang lebih lama dibandingkan santan biasa. Bahkan umur simpannya bisa mencapai 1 tahun. Agar lebih tahan lama lebih baik Anda menyimpannya dalam tempat kedap udara dan terhindar dari sinar matahari langsung.
2. Lebih praktis dan efisien
Menggunakan santan powder atau bubuk sudah pasti akan lebih praktis dan efisien dalam penggunaannya. Anda juga tidak perlu melalui proses pemerasan yang memakan waktu.
3. Lebih higienis
Santan powder sudah pasti akan lebih higienis jika dibandingkan dengan santan biasa karena dikemas dalam kemasan yang steril dan tidak mudah rusak. Sehingga kualitasnya terjamin.
4. Kualitas lebih stabil
Dalam proses pembuatan santan bubuk, biasanya pihak produsen atau supplier akan memproduksinya dalam jumlah besar untuk kemudian dikemas dengan kemasan sesuai ukuran. Secara langsung hasil produk akan sama kualitasnya.
Berbeda jika Anda membuat santan sendiri yang hasilnya belum tentu konsisten antara satu dengan yang lainnya.
5. Mudah disimpan
Santan bubuk biasanya akan lebih mudah disimpan dibandingkan dengan santan biasa yang Anda buat sendiri. Anda cukup menyimpannya dalam wadah kedap udara dan hindari meletakkannya secara langsung di bawah sinar matahari.
Bisnis apa yang cocok menggunakan santan bubuk
Kini penggunaan santan bubuk mulai meluas, tidak hanya untuk kebutuhan rumah tangga saja. Beberapa sektor yang bisa menggunakan santan bubuk, seperti:
- Umkm kuliner: warung makan, dapur rumahan, dan bisnis katering.
- Restoran, hotel dan cafe
- Pabrik makanan olahan: seperti untuk membuat bumbu instan, rendang instan, hingga makanan beku.
- Industri minuman: minuman serbuk, minuman herbal, kopi santan
- Startup yang fokus pada makanan sehat atau vegan yang menggunakan santan untuk pengganti susu.
Ciri-ciri supplier santan powder yang bagus
Untuk mendapatkan santan powder, menggunakan supplier santan akan lebih menguntungkan. Oleh karena itu coba mulai mencari supplier santan powder yang berkualitas untuk memasok kebutuhan santan bubuk Anda. Namun sebelum itu, perhatikan beberapa ciri-ciri supplier santan powder yang bagus, sebagai berikut:
- Pastikan produk dari supplier memiliki sertifikat Halal, BPOM, dan HACCP.
- Memberikan sampel untuk uji coba produk jadi Anda bisa menentukan apakah produk santan bubuk tersebut sesuai dengan kebutuhan Anda.
- Memberikan informasi mengenai komposisi, spesifikasi, dan uji laboratorium guna memastikan bahwa produk santan bubuk tersebut aman digunakan.
- Responsif dan transparan tentang harga, MOQ, dan layanan pengiriman.
Keuntungan bekerja sama dengan supplier powder terpercaya
Jika Anda melakukan kerjasama dengan supplier santan powder, sudah pasti akan mendapatkan keuntungan, seperti:
1. Kualitas dan supply terjamin
Keuntungan yang pertama adalah kualitasnya sudah terjamin karena dibuat oleh pabrik yang memiliki sertifikat. Selain itu Anda juga mendapatkan pasokan yang stabil dibandingkan membuat santan biasa. Pasokan yang stabil tersebut tidak akan berpengaruh pada hasil produksi bisnis makanan atau minuman Anda.
2. Dapat menyediakan layanan maklon
Akan lebih bagus lagi jika supplier Anda juga bisa memberikan layanan maklon dengan kemasan brand sendiri. Jadi Anda juga bisa mendapatkan produk santan bubuk dengan merek Anda sendiri yang siap dipasarkan.
3. Harga yang kompetitif
Jika kebutuhannya untuk jangka panjang atau Anda melakukan repeat order, biasanya harga yang diberikan dari pihak supplier akan lebih kompetitif dibandingkan tempat lainnya. Sehingga bisa membantu mengurangi budget belanja Anda.
4. Dukungan pengembangan produk dan uji coba
Jika Anda menggunakan jasa maklon santan powder untuk memasok kebutuhan santan Anda, biasanya mereka juga memberikan layanan untuk pengembangan produk serta uji coba formulasi. Dengan begitu santan bubuk yang Anda dapatkan bisa lebih berkualitas bahkan berbeda dengan santan powder lainnya yang dijual di pasaran.
Ingin mulai bisnis kuliner atau produk instan berbasis santan?
Maklon bumbu Nutrisius siap hadir sebagai solusi Anda dalam mencari supplier santan powder berkualitas atau ingin maklon bumbu berbasis santan. Dengan MOQ rendah mulai dari 100 kg saja, Anda sudah bisa mendapatkan produk santan powder yang sesuai dengan kebutuhan bisnis Anda.
Lakukan konsultasi gratis dengan maklon spesialis Nutrisius sekarang dan dapatkan sampel santan powder untuk uji coba bisnis Anda.
