Bumbu instan sudah dikenal luas karena penggunaannya yang jauh lebih praktis dibandingkan membuat bumbu dari awal. Terutama untuk Anda yang mungkin tidak memiliki banyak waktu karena kegiatan lainnya yang juga penting. Oleh karenanya, resep makanan dengan bumbu instan akan jauh menguntungkan dan dibutuhkan pada saat genting.
Berikut beberapa resepnya:
Resep Makanan Dengan Bumbu Instan, Mudah dan Cepat
1. Rendang Ayam Bumbu Instan
Rendang menjadi salah satu hidangan yang khas karena rempah-rempah yang digunakan. Namun, karena banyaknya rempah-rempah dan proses memasaknya yang cukup membutuhkan waktu. Solusinya dengan menggunakan bumbu instan rendang, berikut resepnya.
Bahan
- 1 sachet bumbu instan rasa rendang
- ayam secukupnya
- garam, gula merah, gula pasir secukupnya
- daun salam, daun jeruk, sereh
- kelapa sangrai
- 1 sachet santan instan
- kunyit
- jahe
- cabai keriting dan cabai rawit
Cara membuat:
- Goreng ayam hingga matang. Sambil menunggu ayam, tumis bumbu halus (kunyit, jahe, cabai keriting, dan cabai rawit) hingga harum dan tambahkan bumbu instan rasa rendang.
- Aduk sampai rata dan masukkan ayam yang sudah matang serta daun salam, sereh, daun jeruk, garam, gula, gula merah. Aduk sampai merata untuk kemudian masukkan kara dan kelapa sangrai.
2. Rawon ayam bumbu instan
Rawon, hidangan yang khas karena kuahnya yang berwarna hitam dari kluwek. Namun, tidak semua orang memiliki waktu untuk membuat bumbu dasarnya. Berikut resep instan membuat rawon.
Bahan:
- 500 gr ayam bagian paha, potong sesuai selera. Anda juga bisa menggunakan daging sapi.
- 1 sachet bumbu rawon instan
- air 700 ml
- 2 sdm minyak makan
- garam, gula, penyedap secukupnya
- 4 lembar daun serai
- 1 batang daun serai, geprek
Cara Membuat:
- Pertama, rebus daging ayam atau daging sapi sampai empuk menggunakan 700 ml air.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu rawon instan hingga harum bersama daun jeruk dan daun serai. Jika sudah harum, masukkan bumbu tersebut pada panci berisi ayam atau daging.
- Masak hingga bumbu merasuk pada daging ayam atau sapi. Tambahkan garam, gula atau penyedap rasa bila dirasa kurang.
- Terakhir tambahkan pelengkap seperti taoge, daun bawang yang diiris halus, sambal dan jeruk nipis.
3. Ayam teriyaki instan
Inspirasi selanjutnya ada ayam teriyaki instan yang bisa dengan mudah Anda buat. Makanan yang satu ini juga cocok untuk anak kost karena tidak membutuhkan banyak bumbu.
Bahan:
- ¼ ayam fillet
- ½ bawang bombay
- ½ merica bubuk
- 3 siung bawang putih
- garam dan kecap manis secukupnya
- saos tiram 1 sdm
- saos teriyaki 2 sdm
Cara membuat:
- Potong ayam menjadi bentuk dadu dan cuci hingga bersih. Kemudian marinasi dengan saos tiram dan saos teriyaki kurang lebih selama 10 menit.
- Potong bawang bombay dan iris bawang putih
- Tumis terlebih dahulu bawang bombay sampai sedikit layu kemudian masukkan bawang putih
- Tambahkan, ayam yang tadi sudah dimarinasi, kemudian aduk rata dan tambahkan air.
- Masak hingga bumbu meresap atau hingga airnya menyusut, tambahkan merica bubuk, kecap manis, garam. Koreksi rasa dan tambahkan gula atau garam jika dibutuhkan.
4. Lodeh kepiting
Lodeh biasanya makanan dengan berbagai macam sayuran sebagai bahannya. Namun, kali ini Anda bisa membuat lodeh kepiting sebagai variasi atau penambah proteinnya. Berikut resep untuk membuatnya yang lebih mudah dan cepat.
Bahan:
- 1 sachet bumbu lodeh
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- ½ kg kepiting
- 1 ikat daun bawang, potong tipis
- 2 cabai hijau besar, potong tipis
- 10 cabai rawit
- minyak secukupnya
- air secukupnya
- 1 bungkus santan instan
Cara membuat:
- Cuci kepiting hingga bersih dan rebus selama 2x. Didihkan air kemudian rebus selama beberapa saat dan angkat. Rebus kembali pada air mendidih sebentar saja.
- Panaskan minyak untuk menumis bawang putih hingga harum, selanjutnya masukkan bawang merah dan bumbu lodeh instan. Aduk beberapa saat dan tambahkan air sedikit.
- Didihkan air menggunakan panci lain, dan masukkan kepiting yang sudah matang dan bumbu lodeh yang sudah ditumis. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap.
- Terakhir, tambahkan daun bawang dan santan kemudian cek rasa. Angkat dan sajikan.
5. Sambal goreng tempe
Sambal goreng tempe menjadi masakan yang banyak ditemukan di warteg karena mudah dibuat. Maka dari itu, adanya bumbu instan sambal goreng tempe juga bisa membantu memudahkan Anda untuk memasaknya sendiri di rumah.
Bahan:
- 1 kotak tempe yang sudah diiris panjang
- kacang panjang secukupnya
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- gula, garam dan air secukupnya
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 sachet bumbu balado instan
Cara membuat:
- Cuci bersih kacang panjang dan tempe yang sudah dipotong.
- Iris bawang merah, putih, dan tomat
- Goreng tempe terlebih dahulu hingga matang kemudian sisihkan. Selanjutnya tumis bawang putih dan tomat hingga harum. Kemudian tambahkan sedikit air dan bawang merah jika sudah matang.
- Tambahkan kacang panjang dan tempe. Kemudian masukkan beberapa sendok bumbu sambal goreng atau bumbu instan balado. Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam untuk rasa yang pas. Angkat dan sajikan
Resep makanan dengan bumbu instan tersebut bisa menjadi contoh masakan yang ingin Anda buat di rumah agar lebih praktis. Anda tidak perlu membeli bumbu atau membuat bumbu dapurnya karena hanya membutuhkan bumbu instan yang bisa dibeli dimana saja.
Baca juga: Macam-Macam Bumbu Dapur Apa Saja yang Digunakan Untuk Bahan Bumbu Instan Bubuk?