Manfaat Kaldu Salmon untuk Bayi: Nutrisi Alami untuk Tumbuh Kembang Optimal

Bayi yang sudah berusia 6 bulan biasanya mulai membutuhkan makanan pendamping ASI (MPASI) guna mendukung tumbuh kembangnya. Salah satu bahan yang bisa digunakan adalah kaldu salmon.

Biasanya karena masih bayi, hindari memberikan makanan yang sudah mengandung MSG atau banyak garam. Akan lebih baik memberikan MPASI yang terbuat dari bahan-bahan alami, seperti kaldu salmon.

Kaldu salmon memiliki banyak manfaat yang baik untuk membantu tumbuh kembang si kecil. Rasanya gurih, kaya nutrisi dan juga mudah dikombinasikan dengan bahan lainnya, sehingga bisa menjadi pilihan cerdas untuk menu MPASI.

Selain itu, ikan salmon sendiri mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Lalu, apa saja kandungan di dalamnya dan manfaat kaldu salmon untuk bayi yang bisa didapatkan? Berikut penjelasannya.

Kandungan Gizi dalam Kaldu Salmon

Melansir dari Alodokter, 100 gram ikan salmon mentah, akan mengandung 142 kalori dan berbagai macam nutrisi lainnya, seperti:

490 mg kalium
30 mg magnesium
6 gr lemak
20 gr protein
36 mcg selenium
25 mcg folat
12 mcg vitamin A

Selain beberapa kandungan nutrisi di atas, dalam ikan salmon juga mengandung asam amino dan lemak sehat, seperti asam lemak omega-3 (EPA dan DHA). Salmon juga mengandung vitamin B, vitamin D, zat besi, kalsium, zinc dan fosfor.

Manfaat Kaldu Salmon untuk Bayi

1. Meningkatkan daya tahan tubuh

Dengan adanya kandungan vitamin A di dalamnya yang cukup tinggi, membuat konsumsi ikan salmon secara rutin diketahui bisa membantu meningkatkan imunitas tubuh. Hal tersebut karena vitamin A bisa mendukung proses dan kinerja sel darah putih untuk melawan infeksi bakteri, parasit, dan virus. Oleh karena itu tubuh tidak mudah sakit.

2. Mendukung kesehatan dan fungsi otak

Kandungan berupa antioksidan seperti astaxanthin dan omega-3, memiliki peran penting dalam memelihara kesehatan dan fungsi otak. Hal tersebut karena berbagai nutrisi tersebut bisa meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, serta memperlambat penuaan otak.

Selain itu, asam lemak omega-3 pada ikan salmon juga bisa meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan otak janin, bayi dan anak-anak.

3. Mengurangi risiko alergi atau peradangan kulit

Bayi memiliki kulit yang masih sensitif sehingga rentan mengalami peradangan, terutama pada bagian tubuh yang terkena popok. Dalam salmon mengandung asam lemak omega-3 yang memiliki sifat antiinflamasi, sehingga bisa membantu meredakan peradangan serta menjaga kelembaban kulit.

Omega-3 juga berguna mempercepat proses penyembuhan kulit si kecil yang meradang. Jadi manfaat kaldu salmon yang diberikan secara rutin pada si kecil bisa membuatnya terhindar dari masalah peradangan.

4. Membantu nutrisi terserap lebih cepat

Manfaat kaldu salmon dengan adanya kandungan omega-3 tidak hanya baik untuk membantu mengatasi peradangan, namun juga membantu tubuh si kecil agar bisa menyerap nutrisi lebih baik. Omega-3 akan membantu fungsi pencernaan dan metabolisme tubuh menjadi lebih baik. Jadi memberikan kaldu salmon bisa menjadi pilihan untuk meningkatkan kualitas pertumbuhan bayi dengan memastikan bahwa semua nutrisi terserap dengan baik.

5. Mendukung pertumbuhan fisiologis si kecil

Kaldu ikan salmon juga mengandung berbagai vitamin B kompleks, seperti B3, B6, B9 dan B12. Vitamin tersebut memiliki peran penting dalam metabolisme energi bayi, membantu menjaga keseimbangan hormonal serta produksi sel darah merah.

Jika Anda memberikan kaldu salmon pada si kecil dengan rutin, maka Anda mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan metabolisme, sehingga si kecil bisa tumbuh dengan optimal dan sehat.

6. Membantu transisi MPASI

Memberikan MPASI pertama untuk si kecil berarti memberikannya pengenalan dengan berbagai makanan baru. Untuk itu hindari langsung memberikan si kecil makanan dengan kandungan garam dan MSG yang berlebihan. Anda bisa menggunakan kaldu salmon untuk memasak seperti sup atau campuran dalam bubur untuk memberikan rasa yang gurih tanpa tambahan garam atau penyedap buatan.

Kapan dan Bagaimana Memberikan Kaldu Salmon

Idealnya, bayi mulai bisa dikenalkan dengan kaldu ikan setelah usia 6 bulan, saat sistem pencernaannya mulai matang. Berikut beberapa tips pengenalan yang bisa Anda lakukan:

1. Berikan porsi kecil

Pertama yang bisa Anda lakukan adalah memberikan porsi kecil terlebih dahulu pada si kecil. Anda bisa memberinya 1-2 sendok makan terlebih dahulu. Tujuannya untuk mengetahui apakah terjadi reaksi alergi pada tubuh si kecil. Jika ternyata muncul ruam atau gatal pada tubuh si kecil, Anda bisa membawanya pada dokter dan mengganti kaldu salmon dengan kaldu lain, seperti kaldu sapi atau kaldu jamur.

2. Berikan interval 3 hari

Memberikan makanan dengan berbagai macam kombinasi memang perlu untuk mengenalkan rasa dan tekstur baru pada si kecil. Namun berikan interval atau jeda selama 3 hari sebelum memperkenalkan makanan baru. Tujuannya agar si kecil lebih mudah mengingat dan mengerti rasa serta tekstur dari makanan baru.

Untuk menggunakan bumbu kaldu ikan salmon, Anda bisa menambahkannya pada nasi tim, sup, bubur atau sayur-sayuran lembut.